社長のおすすめ10日間<基礎調味料編>

安いモノには安い理由が高いものには高い理由がある!もちろん素材が一番ですが、調味料を変えるだけでおいしさがかなり変わります。量を使う料理用には汎用品で構いませんが、例えばかけ醤油だけはいいものを!とかするだけで食卓が豊かになります。

・北海道網走郡大空町産「しじ美醤油」 大空町女満別で獲れたしじみ貝から抽出濃縮したエキスのうま味が凄い!薄味ながらコハク酸などアミノ酸の旨みがすごい!甘みも少しあり刺身をワンランク上の味にしてくれます。卵かけご飯に、納豆や冷奴に!弊社お取り寄せ商品ですがネット価格より安価!値上げ前の特別価格にて販売!

・沖縄島一番の調味料屋が作った「シークヮーサーぽん酢」 肉にはもちろん魚にも鍋にもサラダや餃子のタレにもあいます。リピーター多いのは味がいいから

・佐野名水 「ミツハソース(中濃)」 このソース美味しい、わかる人にはわかるはず!とんかつ・揚げ物にもちろん、先ずは目玉焼きにかけてみて!佐野の名水とたっぷりの野菜と果実そして香辛料でじっくり煮込んだ手間暇かけた職人の味を是非

・マルヤス 「延命酢」(オレンジビネガー) どうしても試して欲しかったから値上げ前の特別お試し価格にて販売!価格もどこにも負けません。みかんで有名な静岡産のオレンジビネガーです。ドレッシングや餃子にも、甘みがおいしい、先ずはロックでチビチビとこの時期は炭酸で割るとメッチャおいしい。健康の為にも是非

・「天海のカリッとふり塩」 指でつまんで振りかけるのはちょっと手間ですが、カリッとした食感、ステーキ、焼鳥など塩味が決め手の料理に是非是非

・日本海「王熟」 こちらのお味噌もにいつフードで販売してからどれくらい経つのでしょう?高いのに売れ続けています。私の家ではこの王熟か渋谷商店の味噌を使ってます。もちろん国産米・国産大豆を使ってます。

・京都「一休堂の京七味」 京都の伝統的な薬味、焼鳥・うどん・そば・鍋・油揚げ・豚汁に!コレを使うと一般の七味に戻れません(笑)

・永井海苔「 有明海佐賀産 一番摘み海苔使用 パリッとしてとろける口どけ」 というとっても長い商品名( ´艸`)スーパーで売るには高すぎてなかなか売れない最高級海苔、でもね本当においしい手巻き寿司・おにぎりを食べたくなったら海苔を見直すしかない!海苔は特に値段の差が美味しさの差です。

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