らぁめん専門さだ<鹿児島市>

場所:鹿児島市山之口町3-8

食べた品:らぁめん(小)600円

おススメ度:94%

日曜定休、17:00~03:00。厨房を囲むカウンター12席・2人テーブル2。定番のメニューの他にあった鯖節らぁめん850円や鶏バターらぁめん850円や海老さだらぁめん900円も気になるが、初来店だしお腹は満たされていたのでらぁめん小を、小葱・もやし・焦がし揚げ葱・鶏チャーシュー2枚、ストレート中麺、バターの様な香りがする基本鶏出汁の超アッサリ塩スープ。有名鹿児島ラーメン店の濃い味の後だとこれが優しくていい~。いくらなんでも小は少なすぎました(笑)どちらかというとお洒落な新店だが「のり一」出身との事。

ちなみにのり一はここから歩いて1分で地元民に愛される飲んだ〆のお店ラーメン(中)500円(大)550円のみ・おにぎり50円と安くてあっさり旨いと満席でした。

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鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店

場所:鹿児島市山之口町9-41

食べた品:豚とろラーメン840円(全て普通)

おススメ度:91%

不定休、11:00~03:30。カウンター6席・小上がり約5テーブル。鹿児島で知らない人はいないし、観光客にもよく知られている。他に天文館アーケード店と中央駅前店と繁華街を抑えた出店。先ずは豚とろラーメン(こってりorあっさり・薄味or濃い味・かた麺など注文可能)何も言わず普通で頂く。キクラゲ・葱・白胡麻・とろとろ豚トロ肉3枚(小金太と同じく濃すぎる味付け)揚げ葱と魚粉、やや固ゆで中太麺、魚介エキスと鶏ガラ・豚骨スープはサラリとしているがコクがありでも濃い味。

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小金太<鹿児島市>

場所:鹿児島市樋ノ口町11-5(天文館公園前)

食べた品:ラーメン720円

おススメ度:90%

無休、11:30~15:00.18:00~04:30。カウンター約18席・小上がり2テーブル。小葱・刻みキクラゲ・キャベツ・もやし・濃い醤油味のバラ肉チャーシューブロックカット4~5枚、ツルツル多加水中細麺、にんにくや旨味調味料を感じる豚骨・鶏ガラ・野菜・魚介エキスのスープ。意外にあっさりでアッという間に食べれます。あっさりだがギンギンに喉に残る感じ。

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