場所：新潟市中央区鳥屋野２丁目5-27

食べた品：黒醤油チャーハンセット1,000円

おススメ度：９５％

 

日曜祝日定休、11：00～14：30昼のみ。L字カウンター６席のみ。ワンオペ。夷霧来グループ。駐車場が道路を挟んだ向かいに５台あるが停めていい番号の確認が必要。黒醤油ラーメンはミルからブラックペッパーがふられ、カイワレ・ねぎ・メンマ・ロースト鶏スライス２枚・小さめバラチャーシュー２枚・たっぷりの擦り卸し生姜、黒く染まった食感ある中太縮れ麺、化調が効いて(逆にこのラーメンには必須と思う)なんともいえないおいしい濃いブラック醤油スープ。生姜が凄ーく合います。さらにピリ辛のブラックペッパーも相まって本当に旨い！！トッピングもいいね！たっぷりのシンプル炒飯はソレに合わせて薄味に仕上げてあって丁度いい。黒醤油おススメです。

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