場所：新潟市中央区沼垂東3-1-24

食べた品：ラーメン590円＋餃子ライス790円

火曜＆水曜定休、11：00～14：30.17：30～21：00。カウンター６席・テーブル３。言わずもがな餃子の名店。餃子は食べているが、ラーメンは初めて。絹さや・ねぎ・コリコリ食感のおいしい細短冊メンマ・美味しい塩味ミニチャーシュー２枚、結構な量の多加水極細縮れ麺、半透明な典型的な中華スープ。あっさりだけどしっかり懐かし旨い！なんだ、ラーメンも昔ながらではイケるじゃないか！胡椒が合います。定番の餃子は今回はライス付きで、皮の美味しさ焼き目も最高！肉汁スープ溢れ出す！大蒜もバランスもよく餡もおいしい。流石の餃子です。

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