中華そば吉田屋<中華食堂よしだ屋にまたまた業態変更>

場所:新潟市西区坂井砂山3-11-14

食べた品:濃厚煮干800円(大盛無料)

無休、11:00~21:00。カウンター14席・テーブル2・小上がり1テーブル。麺や吉風→筋肉食堂吉田屋からの業態変更。「麺屋 仁」の跡地に2号店も出来た1号店。定食吉田屋は人気の勢いある会社。麺類全て大盛無料。濃厚煮干は、大盛にしても大盛には感じない程度。三つ葉・木耳細切り・玉ねぎみじん切り・極太メンマ2本・トロトロバラチャーシュー小さめ約3ピース、ツルツル楕円形の断面の身の詰まった中太麺、豚骨ベースに甘いトロトロ煮干しと魚介節で土色の濃厚スープ。惜しみなく魚介粉使ってます。トッピングも好み、甘めの濃厚魚介もつけ麺には大好き部類だが、ちと甘い!途中から飽きるかな。麺の質感からかなぁ!?とみ田や東京つけ麺、新潟だと「八」のつけ麺ダレに似てるが甘さ控えたらもっといいなぁ(あくまで個人的感想です)ただまた食べたくなる魔法の味です。唐揚げライスやとろ肉丼などラーメンとセットで+180円なので結構な確率で頼んでました。

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