場所：新潟県胎内市塩沢1910-31

食べた品：味噌ラーメン780円

おススメ度：９３％

火曜定休（連休あり）11：00～14：00.17：00～21：00.靴を脱いで上がる、カウンター3席・小上がり座テーブル７．中華そば550円チャーシュー麺800円背脂中華700円背脂チャーシュー900円塩ラーメン730円塩チャーシュー930円味噌ラーメン730円味噌チャーシュー980円担々麺750円坦々チャーシュー950円。大盛120円増し、各種トッピング、サイドメニュー、ちょこっと丼各種、アルコールなどもある。店員さんに聞いたおススメの味噌ラーメンは、ナルト・コーン・ネギ・メンマ・モモ肉チャーシュー1枚、挽肉・もやし・ニラ・細切り人参を炒めてスープを鍋で作り込むタイプ、しっかりした食感のある太麺、濃くて甘い！程よい酸味のあるどこか懐かしいどさん子を思い出させる味噌配合に背脂、濃い味に仕上がっているがサラサラタイプで、しっかりとしたベース（煮干し出汁など）が基本にあってこその旨さ！

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