場所：新潟市中央区東大畑通2-480

食べた品：醤油チャーシュー800円＋大100円増し

おススメ度：９０％

県庁前店は行ってましたがここは初来店。カウンター8席・テーブル４．女性だけで切り盛りしてます。醤油600円醤油チャーシュー800円味噌700円味噌チャーシュー900円味噌タンメン880円塩タンメン800円冷やし中華800円人気の焼きそば800円など。大100円増し特大200円増し。頼んだ醤油チャーシュー大は、平たいどんぶりに、チャーシュー約６枚・メンマ・もやし・ほうれん草・辛いネギニンニク味噌、黄色い加水率低めの細い縮れ麺、大盛で結構な量、端が脂身で赤身のしっかり歯応えのチャーシューもウマい、麺もスープもどこか懐かしい！それは特に胡椒を入れるとチャルメラの生チャルメラといった感じからだと思う。辛味噌も何故か？合う。醤油ラーメンの基本といったラーメンです。古町界隈で働く常連客でいつもにぎわってます。

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