場所：三条市上保内乙289　（笹舟保内店跡地）

今回食べた品：三種 貝を使った極上しおらーめん870円　　特製煮干しらーめん900円　淡麗鶏そば（しお）730円＋大盛10円

５/１より定休日無し、昼営業のみになるとの告知あり。ここのラーメンはハズレが無く、三種の貝を使った極上しおらーめんは前回ほどの感動はないものの（貝が沈んで見えないので前回に比べて盛り付けに工夫が必要な感じだったが）スープだけ飲ませてもらった背脂ののった煮干しらーめんもナカナカだし、淡麗鶏そば（しお）も滋味深い味で美味しかった。

（2016.7.17）食べた品：「ゴリ押し！三種の貝を使った極上しおラー麺」870円＋大盛10円　　おススメ度：９９％

色々変わったので更新。営業時間が11：00～15：00の昼のみにそして定休日無しに！定番メニューは、煮干しらーめん700円特製煮干し900円チャーシュー煮干し900円煮干しかけらーめん600円、淡麗鶏そば730円チャーシュー鶏そば（塩・醤油）930円鶏かけそば630円まぜそば740円辛肉まぜそば790円。他に本日のおススメ：濃厚煮干しつけ麺870円冷やしまぜそば850円ゴリ押し！三種の貝を使った極上しおラー麺870円があり、大盛10円特盛20円増し。お得なセットメニューもあり。貝好きとしては頼まないわけがない貝しおラー麺！三種の貝はムール貝・本ビノス貝・あさり系かな？三種の貝という事で貝の名前を明記していないのでその都度仕入れによって種類が変わるのかもしれませんし、本日のおススメメニューだから仕入れられないt時にはないのかもしれません。糸辛子・三つ葉・白髪葱・柚子片・バラ海苔、麺は三条産小麦ゆめちからを使った自家製麺の中太縮れ麺、塩出汁・かなりのオリーブオイル系香味出汁油・そこに白濁系貝出汁スープを合わせる三段スープ。これは旨い！！若い兄ちゃんがよく言えばメチャ手際よく、悪く言うとちょっと雑な感じだが、出来上がりは大したもの！三種の貝のラーメンといえば「浦咲」の限定で頂いたが、あちらは上品繊細な貝出汁麺、こちらは濃厚ガッツリ力強い貝出汁麺と違いか！？いづれにせよ貝出汁塩らーめんは、熟成醤油チャーシューメンに並び本当に好みのラーメンです。

（2015.8.14）食べた品：鶏そば(淡麗)塩　＋大盛10円　おススメ度：９３％

カウンター5席・小上がり6人掛け４テーブル。居酒屋番屋グループのラーメン店、三条店あり。鶏そばは、糸辛子・ねぎ・三つ葉・柚子片・長い穂先メンマ2個・豚赤身チャーシュー1枚と鶏ササミチャーシュー1枚、麺はしっかり主張のある美味しい中太軽いウェーブ麺、鶏油が浮いたあっさり鶏出汁スープ。なかなか美味しいです。トッピングが素晴らしい！三つ葉や柚子片であっさりながら味変も楽しめます。もうこりゃ煮干しらーめんや濃厚煮干しつけめんにも期待出来ます。すぐ再訪しなきゃ！

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