場所：燕市井土巻1793‐1 （パチンコDAMZ県央店敷地内）
食べた品：背油岩のり880円
おすすめ度：９７％
パチンコ屋の建物内なので（パチンコはやらない）行きにくかったのですが、入口も別でした。自販機で食券を買って、カウンター席のみ27席です。一人やカップルにはいいが、家族やグループではちょっと。弥彦の「たかみち」プロデュースのようです。柚子とエビ油の香るラーメン680円チャーシューメン930円岩のり880円。背脂中華680円背脂チャーシュー930円背脂岩のり880円。辛子味噌680円、930円、880円と上記に同じ。漢麺と書いておとこめんと読む800円のラーメンは背脂、ぶつ切りチャーシュー、にんにく、辛味噌、野菜など好みの量をオーダー表に書く豪快なラーメン。その他トマトボーノ麺800円などもある。頼んだ背脂岩のりは、メンマ、ほうれんそう、ナルト、チャーシュー1枚、玉ねぎみじん切り、美味しい岩のりがタップリ、背脂の浮く少し甘い煮干しなどの魚介系も感じる濃い口醤油味のスープに燕系の平極太麺（平べったいのと若干白っぽいのが違う）バランスもよく美味しかったです。別メニューも食べたくなります。◎のお店でした。
閲覧（185）
.jpg)
近くお昼時に通ったので、一人で再来店。14時近くで閉店ギリギリといったところで、私一人でした。作るのをじっくり拝見させてもらっていましたが、スープベースに化調ドサッとが見えてしまいました。いい悪いは個人的に美味しければ、どちらもOKですが、見せてはいけないような気が・・・。そんな事も含めて、昔の中華そばを味わいたいのならおススメします。前回食べた品：のりそば650円おすすめ度：８７％ 最近友人知人、また初めて会う方からも「最近ブログ更新してないねー」とかなり言われてしまいました。理由はメタボ気にし始めた事や行ってもはずれのないリピートの店ばかりで、記事を更新する理由がない事、出張が続き行く暇がなかった事がありますが、見てくれているみなさんから、「この店行ったー？」とか「ここ穴場だよー」とかおすすめ度頼りに来店して「ウマかったー」といわれると自分の店のようにうれしいです。てなことで、知人に教えて頂いた、取材一切禁止、紹介本などに載らない「東光亭」。恥ずかしながら知らなくて、今回初めておじゃましました。カウンター９席、こあがり１テーブルの小さなお店。駐車場は４台、親父さんと女性２人でやってました。しなそば５００円、のりそば６５０円、わかめそば６５０円、チャーシューメン６５０円、各大盛り１００円増し。私の頼んだのりそばは、ねぎ、メンマ、ナルト、海苔４枚、チャーシュー６枚といったトッピング。スープは自然な甘みと生姜や野菜、動物系と魚介系がバランスよく優しくも力強い醤油スープ。基本が支那そば、とあって懐かしい感じだが、主張も結構強い。青臭いねぎに、メンマの味付けもきつめ、ももや肩ロースを使ったスモーキーな味で硬いチャーシュー、一見平凡なラーメンだが、非凡な感じが読み取れる。麺は普通の太さの縮れ麺ですが、「富士号粉末かんすい」という東京の純生製薬会社が作った麺を使用している。