場所：新潟市中央区万代1-6-1バスセンタービル1階

食べた品：カレーそば420円

おススメ度：８９％

ラーメンではないが・・・ご存知万代バスセンターにある「黄色い懐かしいカレー」で一躍人気の立ち食いそば屋さん。カレーライス（460円）が有名だけど、結構な盛りで、時々だが米がメッコになっていて、カレーが濃いカレーでないのでご飯があまり気味になってしまう。なので私は本来そば・うどん屋さんである事とこのカレーを同時に味わいたい事などからカレーそばを頼む。しかも420円！そして名物カレーのルーは手作りで和風ダシなので、そばやうどんに合う！あえて溶かさないたまねぎと豚こま切れ肉と懐かしの黄色いカレールーがみりんの効いたそば・うどんスープによく合う。そして営業時間が朝の８時から１９時までで、アイドル休憩タイムがないので、変な時間にも食にありつける。安い！早い！が信条なので、立ち食いも合わせて時間がない時に便利。大黒亭のカレーそば（ラーメン）にも劣らないものかもしれませんね！

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串ひろ安田店：場所：阿賀野市保田3162−1

食べた品：激旨　鶏らーめん600円

おススメ度：９０％

五泉で有名な串ひろの安田店にて。嫁の実家の近くに昨年暮れ、オープンしたので子供連れ親族でおじゃましました。居酒屋として、子供も満足メニューの豊富さなどで良かったです。ちょっとだけ五泉店に比べてスタッフの不慣れ感はありますが・・・そこでのラーメン類、らーめん600円味噌ラーメン780円味噌ちゃぁしゅう900円宮崎名物辛麺880円など。前五泉店で食べた辛麺は素晴らしかったので、今回は鶏らーめんを！こちらもシンプルヘルシー〆には最高でした。ラーメン専門店でも十分通用レベルですね！

串ひろ本店（五泉店）場所：五泉市郷屋川2丁目１‐２３　（2011.4.4）食べた品：辛麺880円　おすすめ度：　辛いもの好きの方９５％

五泉で超有名な居酒屋さん、メニューの豊富さ、1品1品の美味しさや遊び心、素晴らしいです。そこにあるメニューを発見！辛麺？！福岡発宮崎名物と宣伝されていました。韓国系に牛モツが入っているようです。唐辛子系の辛さで、25倍まで選ぶ事が出来ます（通常は5倍）。辛いの大好きですが、ちょっと怖さもあり通常で注文。脂分を極力抑え旨みを凝縮した鶏がら野菜スープ醤油味で、脂プリプリの牛モツ、ニラ玉子、唐辛子で真っ赤なスープ、にんにくは別皿で付いてます。こういう麺でありがちな甘みは控え目、麺は韓国麺（こんにゃく色）を使用。この麺とカプサイシンで意外とヘルシー！！勝浦タンタンや荻川の「紹興楼のタンタンメン」の部類ですが、これは結構イケます。

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場所：村上市切田1217-6

食べた品：特製味噌（大盛）800円　全粒粉つけめん（大盛）650円

おススメ度：９０％　　　＜コスパ100％＞

どさん子荒川店がリニューアルオープンしたお店。カウンター8席・テーブル２・小上がり４テーブル。11時から24時まで通して営業。週末お昼などは行列ができる人気店。大盛無料！４種類の自家製麺。味噌600円特製味噌800円味噌チャーシュー850円味噌野菜700円辛味噌650円、全粒粉つけめん650円特製つけめん850円、さぬき手打ちらーめん（醤油・塩）600円坦々麺750円カレーらーめん600円などなど、定食・ミニ丼・おつまみ・各種ドリンクなどドライブイン的な充実メニュー。自家製麺は美味しいし、全て大盛無料は食べ甲斐大有り、チャーシューも低温処理のレアチャーシューも交えてなかなか凝っています。特製がついたものは、いわゆる全部載せに近いですが、お得感あります。特製味噌は、レアチャーシュー含む5枚・味玉半分・メンマ・小ネギ・もやしやキャベツなどを炒めたものとフルトッピングに麺は太めの縮れ麺、味噌スープは優しい味で、白胡麻タップリのドロドロスープ。全粒粉つけめんは、麺はコシ・味ともに私好み！つけダレは魚介系やや酸味のある美味しいつけダレです。家族で行って大盛頼んでこんなにお腹いっぱいなんて、安くて旨いのラーメン店の鏡のようで、繁盛店なのも理解できます。

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場所：新発田市諏訪町1−9−31

食べた品：陽気ラーメンスペシャル900円（並）

おススメ度：８８％　（コスパ６０％）

こちらは元竜胆の中野さんグループ関係のお店とか。カウンター10席のみ。陽気ラーメン（並）1玉600円（大）1.5玉700円（特大）2.5玉900円、陽気ラーメン三種のせ（並）750円（大）850円（特大）1050円、陽気ラーメンスペシャル（並）900円（大）1000円（特大）1200円、他にしょうゆ・しお各600円もある。チャーハンや再度メニューもある。昭和43年に奈良天理地方で始まった、ニンニク・チョイ辛・白菜主体の炒めを豚骨・鶏ガラ醤油ベースの甘みのあるラーメンを新潟に持ち込んだ。白菜・ニラ・人参・ニンニクを甘辛ダレで炒めてスープに、今回はスペシャルを頼んだので、トッピングに味玉半分（本来の生たまごを変更）チャーシュー3枚、ネギ・メンマ。カウンターにはニンニクすりおろしとコチュジャン（辛味噌）がありお好みで入れる。麺は細い縮れ麺、1玉だと少ない！美味しいか不味いか？と聞かれれば美味しいが、先ず麺の量が1玉おそらく130g以下で少ない！これでは大盛以上（つまり100円アップ）を頼まないと年配者でない限り満足できない。ベースの陽気ラーメン600円スタートはいいが、そして三種のせ（メンマ・チャーシュー1枚・ねぎ）はいわゆる普通のラーメンのトッピングなのに・・・他店の味噌ラーメンでは当たり前の具）スペシャルも基本300円アップにしては、ねぎ・メンマ・チャーシュー3枚・生卵1個とお高く感じる。白菜の原価は約50円～400円近い事もあり相場もので、一番高い所で外食さんは考えるのだろうが、三種のせとスペシャルの価格アップのそれこそスペシャル感がない。前日に潤UNIVのタンメンスペシャル880円を食べていたから特にそう思ってしまう。また来たら通常の陽気ラーメン（大）700円ですな！

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場所：新潟市江南区茜ヶ丘７−３

今回食べた品：ねぎみそ830円

おススメ度：８７％

メニューが値上がりも含めて変わっていたので、更新。らーめん630円ちゃーしゅー830円みそ730円ねぎみそ830円空麺（しお）730円つけ麺730円みそつけ麺830円など。寒くなると味噌ラーメンや五目・坦々麺・麻婆麺などが何故か食べたくなる。空を思い出し、ねぎみそを注文、小ネギ・白髪ネギ・白髪ネギ辛味和え、もやし・人参・玉ねぎ・キクラゲ・キャベツ炒め、バラチャーシューブロックカット1枚、やや太めの縮れ麺、赤味噌が強い甘いスープ。ここの味噌ラーメン食べると名古屋感が強い！赤味噌で甘い味噌ラーメンが好きな人にはおススメです。
前回（2009.12.3）食べた品：みそらーめん730円
おすすめ度：８７％Ｓ部長が大好きなみそらーめんで、今回はみそに集中して食べてみました。キクラゲ、人参、キャベツ、もやし炒めにバラブロックチャーシュー１枚、ねぎがトッピングされ、中太麺に鰹節が基本的に効いたスープに若干甘めの味噌スープ。正直部長が何故ハマっているかは、わからない？！！醤油ラーメンは鰹節ガツンで最初美味しいがちょっと飽きる味かも？前々回食べた品：ちゃーしゅー（醤油）780円ーおすすめ度：８６％この場所で店名が変わって３軒目だと思うんだけど…。こあがり３、テーブル４、カウンター席７席の中型の大きさ。

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場所：五泉市村松甲6226−6

食べた品：ラーメン420円

おススメ度：８７％　＜安い！＞

カウンター6席、小上がり約6テーブル。ラーメン420円味噌ラーメン580円野菜ラーメン580円カレーラーメン580円塩580円チャーシューメン680円辛口ラーメン630円ワンタンメン630円焼肉ラーメン630円など、他に定食・どんぶりもの・一品料理あり。頼んだラーメンは、ナルト・ネギ・ワカメ・メンマ・チャーシュー1枚がトッピング、麺は極々普通の縮れ麺、やや甘い和風生姜醤油スープに沢庵別途皿に！他のメニューも安いし、懐かしい味であるが、スープにはこだわりを感じる。麺が極細プラスチック系硬めであるとかなりいい感じだと思う。

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場所：新潟市中央区東掘前通6番町1063−2

食べた品：みそラーメン600円

おススメ度：９３％

平日昼のみの営業。カウンター5席、テーブル２．ラーメン500円メンマらーめん550円ワンタンメン600円チャーシューメン700円みそラーメン600円野菜みそラーメン700円。初めての来店。多くの人がみそを頼んでいたので、つられてみそラーメンを注文。シンプルで小奇麗な店内に店主一人、胡麻油の香りがする。到着したみそラーメンは、挽肉・キクラゲ・キャベツ・人参・玉ねぎ・もやしを炒めたもの（もちろんキットでない手切り野菜）硬めに茹でられた中太縮れ麺に野菜炒めからの胡麻油の香りが強いさらりとしているが、コクのあるしっかりした味噌味のスープ。バランスもよく美味しい！！野菜みそらーめんがあってのこのみそラーメンというのは、野菜みそ頼んだらどんな量の野菜！？もしかして間違った？なんて思うくらいに野菜タップリ、麺の量もやや多めの600円とは、恐れ入りました（安！！）

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場所：南蒲原郡田上町田上丙1874−2（もともと、くりや食堂）

食べた品：１．チャーシューメン750円　２．みそラーメン700円　３．タンメン700円　４．もやしラーメン700円　＜オープンセールにつき全て100円引き＞

おススメ度：１．７４％　２．９０％　３．９１％　４．８９％

土曜日オープンしたばかりのくりや食堂改め「麺食堂　くりや」カウンター6席・２人かけテーブル４・小上がり３テーブル。すっかり改装して綺麗にラーメン専門店に！メニューはオープン限定メニューで、定価に加え、全てが100円引きに、また今後メニューが増える可能性あり。定価で、ラーメン550円塩らーめん550円みそラーメン700円みそチャーシュー850円タンメン700円タンタンメン700円もやしラーメン700円もつラーメン700円野菜醤油ラーメン750円チャーシューメン750円ざるそば550円。チャーシューメンはネギ・メンマ・チャーシュー6枚（やや豚臭いモモと肩の削ぎ切り噛みしめ系）濃い醤油スープにめんつうの細いプラスチック系麺。みそラーメンは、当たり！ひき肉と各種野菜を炒め、太麺でスープは優しいがコクのある味噌スープ。タンメンもあっさり好きには、大当たり！豚肉・ニラ・人参・もやし・キャベツなどを炒めあっさり塩味の細麺。もやしラーメンは、豚肉入り野菜、トロミの強いあんかけ醤油スープ。シンプルなラーメンより、邪道系（創作系）の炒め野菜などがのった中華系のメニューが当たりです。

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場所：新潟市東区竹尾４−10−8

食べた品：つけ麺680円＋大盛20円

おすすめ度：９１％

麺屋 楓の後にだるまやⅡと来て、その跡地。火曜定休、カウンター10席・小上がり５テーブル。つけめんTESTUの店長までやった人の店らしく、なんとあの小宮一哲氏から花が！メニューは、もちろんつけめんから！つけ麺（ひや・あつ）680円、辛つけ麺（同）730円、チャーシューつけ麺830円＜小盛120g−30円・並250g・大盛350g＋20円・特盛500g＋50円＞と自家製麺らしい盛が多いほどお得感を感じる設定。他にあっさりラーメン550円・チャーシューメン700円など。他にトッピングプラスや餃子・チャーシュー丼のサイドもあり。TESTU出身らしい焼き石サービスあり。美味しい自家製太麺に、つけダレは、ねぎ・メンマ・チャーシュー3枚・会津名物の「こづゆ」に入っている様なミニ玉麩とミニ乾燥かまぼこがIN。豚骨ベースに魚粉たっぷりのドロドロ甘い濃厚ダレ。つけ麺になるといつも書いているが、「とみ田」（松戸市）がテッペンで、六厘舎（東京）、三田製麺所、つじ田、そして焼き石投入つけ麺の「TESTU」と関東ブームに対して、新潟ではつけ麺は今一つなのだが、青山の「一本気」がテッペンで、長岡「ぶしや」小千谷「つるり」なんかがいいね！このienaもチャーシューを変えたら（つけ麺には珍しいスライスチャーシュー＜他は、ほとんどはコロカット＞はいいが、豚臭い）もっとファンになると思う。

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場所：新潟市秋葉区矢代田597-1

食べた品：らーめん500円

おすすめ度：８８％　　コスパ９２％

駅前食堂（矢代田）といっても厳密には駅には近いが、駅前ではない！なかなか奥なので見つけにくい、が・・・常連さんがいつもいるといった感じ。カウンター6席、小上がり２テーブル。らーめん500円チャーシューメン750円味噌らーめん750円もやしラーメン750円ネギらーめん750円ピリ辛らーめん750円タンメン700円五目らーめん800円など、他にチャーハン・カレー・どんぶりもの・定食とある。頼んだラーメンは、細麺（ゆで時間が短い）である事や手際の良さからオーダーから出てくるまでが早い！！メンマ・ナルト・ワカメ・ほうれん草・たっぷりのネギ・チャーシュー1枚と500円にしてはまずまずのトッピングとプラスチック系細縮れ麺、濃い醤油色だが、あっさりスープ、はじめから胡椒が結構効いていて、ホタテダシのみんな大好き「チャルメラ」味に近いスープだ！（化調は多め）これはこれで、結構イケますよ！単純ラーメンは500円！OKです！このお店は、「オムライス」と「かつ丼」で有名の様です。今度必ず来て食べます。

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