浦咲 古町

場所:新潟市中央区古町通り9番町1473

食べた品:焼きあごラーメン(塩)880円

日曜定休、夜のみ営業<18:00~02:00・金土と祝日前は18:00~04:00>カウンター6席・6人がけテーブル2.駅前店は残念ながら閉店して今は古町のみ。コロナ禍で古町の夜もご無沙汰してまして・・・小さな会合の後、1次会で終わり早い時間・腹一杯なのに代行待ちのやってしまった独り〆ラーメン。メニューは麺類は駅前店と一緒で、おつまみ系がさらに充実してました。もちろん焼あごの塩で!水菜・ねぎ・小さめだが豚トロチャーシュー3枚・肉無しワンタン2枚、めんつうの多加水縮れ極細麺、黄色透明な焼あご出汁あっさり塩スープ。あっさりながらキリキリと飛魚の出汁は結構強い。飲んだ後にピッタリな罪悪感の少ない?ラーメン。道路を挟んで「ラーメン拾番」があり夜のあっさりラーメン対決とも言えるし、選択肢が近くにあって古町を盛り上げている。

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