http://www.niitsufood.com/ramen/modules/weblogD3/ 社長川のラーメン紀行 ja webmaster http://www.niitsufood.com/ramen/modules/weblogD3/details.php?blog_id=147 2008-07-29T12:00:00+09:00 webmaster 場所：福島県喜多方市字小田付道下７１１６　（喜多方市役所近い）今回食べた品：大盛チャーシュー麺1,000円おすすめ度：９８％テーブル席と座敷多数（相席）の言わずと知れた喜多方の名店、久しぶりに行きました。前よりスープが濃くなってより美味しかったです。大盛を頼んだけど、普通でも麺の量は酒田ラーメンのように大盛で、正直腹いっぱい過ぎました。チャーシューはももとバラ肉でこちらも満足。ねぎもタップリだし、麺もここは平縮れの喜多方麺の中でも、膨らんだ麺で特徴があり、美味い！スープもシンプ... http://www.niitsufood.com/ramen/modules/weblogD3/details.php?blog_id=268 2008-07-28T12:07:54+09:00 webmaster 場所：五泉市太田843（ドラッグマックス向かい）食べた品：チャーシューメン750円スーラーラーメン750円おすすめ度：６８％カウンター7席のみの小さなお店だが、隣接している「居酒屋旬」も経営が同じで、大人数や家族の場合など、昼でもそちらに通してくれる場合あり。ラーメン500円（良心的）塩600円、みそ650円、ねぎ680円、チャーシューメン750円、カレーラーメン700円、スーラーラーメン750円のシンプルメニュー。チャーシューメンはスープが醤油だが、アッサリはいいがコクがない！麺は普通の太さで縮れ麺だ... http://www.niitsufood.com/ramen/modules/weblogD3/details.php?blog_id=95 2008-07-14T09:30:00+09:00 webmaster 今回食べた品：うま旨らーめん650円（太麺）おすすめ度：８５％前は夢道中という店だったのが、看板が「白樺そば」に変わり、すっかりそば屋さんになったと思い、何度も前を通っていたが、この度「ラーメン」という暖簾やのぼりがついていたので入ってみました。造りは夢道中と一緒、店主や従業員（娘？）まで一緒、メニューも日本そばとうどんが加わっただけで、まさに夢道中で、白樺そばに看板が変わっただけでした。中華そばは太麺細麺を選び、醤油、塩は450円みそ550円辛口みそ600円馬力ラーメン（味噌）650円... http://www.niitsufood.com/ramen/modules/weblogD3/details.php?blog_id=267 2008-07-14T09:07:51+09:00 webmaster 場所：新潟県加茂市仲町１−２２食べた品：チャーシューメン700円おすすめ度：８９％この辺りを通ると看板「手打ちラーメン来々軒」とあり、気になっていてようやく来店。テーブル５こあがり３の小さなお店。メニューはラーメン500円つけ麺600円みそラーメン650円チャーシューメン700円豚骨ラーメン650円坦々麺700円など、丼もの定食、ご飯類に一品料理とどちらかというと定食屋に近いイメージ。出前もしている。値段も良心的。チャーシューメンは支那そば系の透明黄金鶏がらスープに鶏から出た若干の脂とほのかに... http://www.niitsufood.com/ramen/modules/weblogD3/details.php?blog_id=266 2008-07-05T12:39:04+09:00 webmaster 場所：札幌市中央区南４条西２丁目食べた品：こってり焙煎あわせ味噌750円＋白髪ネギ100円おすすめ度：７８％ある会で札幌出張し、夜札幌ドームのダルビッシュで盛り上がった後、知人５人でおじゃましました。４店舗のうちのひとつで、すすきの本店は夜中３時までやっています。２５席でメニューは、こってり焙煎熟成醤油750円、こってり焙煎あわせ味噌750円、あっさり知床鶏昔風醤油700円、あっさり蔵出し芳醇白味噌700円などにトッピング各種。スープはなかなかの味ですが、麺は黄色縮れ細麺で茹で加減が最近流.... http://www.niitsufood.com/ramen/modules/weblogD3/details.php?blog_id=265 2008-06-30T12:00:00+09:00 webmaster 場所：新潟市江南区東船場4-1-3（亀田駅そば）食べた品：辛味噌ラーメン780円　ミニチャーハン150円ぼっこラーメン（味噌）780円おすすめ度：82％３度目の来店だが、そういえば書いてなかったんだ！札幌西山ラーメン、西山製麺の麺を使用。懐かしい感じの味噌ラーメン。昔新潟で全盛時代だった「どさんこ」の味。辛味噌はコーン、ワカメ、ねぎに野菜炒めがトッピングされ、スープは一味唐辛子の辛さだが、少し塩っぱめでコクが欲しい。麺は黄色の中太縮れ、ぼっこらーめんは挽肉野菜炒めとネギがのっているが、意.... http://www.niitsufood.com/ramen/modules/weblogD3/details.php?blog_id=264 2008-06-30T11:30:00+09:00 webmaster 場所：福島県会津若松市大戸町上三寄番塩３４３会津若松中心から車で約２５分芦ノ牧温泉入口食べた品：ねぎラーメン680円（中太会津麺）餃子5個420円　ソースカツ丼890円　野菜炒め520円牛乳（フルーツ）120円おすすめ度：９８％前から特に名前が気になっていました。家族で芦ノ牧温泉に行く機会があり、行ってきました（温泉よりここで夕食を食べる事が第一目的、家族は温泉で夕食も食べられず可哀想？）。創業83年、新装開店10周年で記念セットメニューもありました。調べたところ初代キヨノばあちゃんは牛乳屋.... http://www.niitsufood.com/ramen/modules/weblogD3/details.php?blog_id=263 2008-06-12T12:55:04+09:00 webmaster 場所：燕三条市（旧燕市）杣木2307-2（燕市工業団地内）食べた品：中華そば500円おすすめ度：５０％〜１５０％ あり得ないラーメンである。唯一無二、こんなラーメンは初めて食べました。ネットで見つけて興味深々！確かに入りにくい雰囲気。カウンター５席、小上がり３テーブル。母ちゃん一人でやってる？！そこに常連が昼から飲みながら方言丸出しの会話。「この店ネットで紹介した奴がいるんてやー」「こんげまーぜラーメン事かぁ？」母ちゃんいわく「家の子供でさえ、まずくて食わんがねー、まだカップラーメ... http://www.niitsufood.com/ramen/modules/weblogD3/details.php?blog_id=262 2008-06-12T11:33:08+09:00 webmaster 場所：燕三条市八王子1104（旧燕市）食べた品：弁慶スペシャル1,000円　燕三600円おすすめ度：８５％カウンター10席、小上がり５テーブル。スープの基本は３種類で、弁慶（とんこつ醤油）燕三（こってり醤油）牛若（あっさり醤油）全て600円で、各種トッピングに別料金、大盛100円増し、スペシャル（全部のせ）はプラス400円という設定。他にラーメンとのセットメニューやおつまみアルコールもある。店内には中尾ミエ来店の写真やサイン、河相我聞、ナスビ？のサインなどがある。弁慶スペシャルは岩海苔、辛ネギ、... http://www.niitsufood.com/ramen/modules/weblogD3/details.php?blog_id=260 2008-06-11T10:30:35+09:00 webmaster 場所：新発田市島潟393-1食べた品：坦々麺750円、中華580円、味噌750円おすすめ度：９９％家族で行ってきました。カウンター８席、テーブル４、こあがり４と一人で行っても家族で行ってもOKな作り、石山にある「竜胆」の姉妹店です。中華580円から始まり、チャーシュー麺780円、特製中華（全部入り）830円、背油650円、味噌750円、つけめん680円、などなどそれぞれトッピングやサイドメニューも豊富。国道沿いで夜やファミリーも取り込む為、ソフトクリームやタコス、一品料理にデザート、酒類なども提供。何を食....