場所：新潟市中央区東大通1-5-7ライオンビル１F

食べた品：＜Facebook繋がり限定30食＞貝だし塩ラーメン２　880円

おススメ度：出た～！100％

フェイスブック繋がり限定ゲリラ企画限定30食の貝だし塩ラーメン２。小葱・水菜・メンマ・美味しいチャーシュー2枚、縮れ細麺、蛤・白貝・ホンビノスガイの３種の貝と出汁、２の所以たる新兵器の雪室塩ダレのカエシの絶品スープ。白貝は１個ですが大きく食べ甲斐があります。蛤とホンビノス貝は出汁にいい仕事してくれています。ちなみにホンビノスガイは和名で「本美之主貝」と書きビーナス（Venus)の所以からで蛤より安価でよく似た味！スーパー（にいつフードでも販売中）などでも売れてきた美味しい貝です。東京の「不如帰」や「むぎとオリーブ」の貝出汁ラーメンが新潟でも食べられる幸せ。コハク酸の出た滋味深い貝出汁スープは本当に好きですね！もう少しブラッシュアップして近い将来定番化してくれそうですよ～！！ここの焼あご塩ラーメンも大好きです。原田オーナー店主とも年齢も近いので、ガッツリよりも年齢とともにどんどんこっちよりにシフトしている自分がわかります。背油醤油などは麻薬的に時々食べたくなりますが(笑)

（2016.4.8）食べた品：浦咲ラーメンⅡ（醤油）700円

飲んで代行待ちの間、よーし！焼あごラーメンだ！と一人意気込んで入店。毎回同じ記事になってしまうのと、メニューに「ラーメンは醤油だ！」という方は是非こちらを！の言葉につられ、浦咲ラーメンⅡを注文。ワカメ・ヌメリのあるメカブ？銀葉草？茎ワカメ？・ねぎ・メンマ・バラとモモの2種のチャーシュー各1枚、細縮れ麺にあっさり醤油スープ、なかなかですが、やっぱりここは焼あごだったと後悔。

（2016.2.21）食べた品：焼あごラーメン（塩）880円　　先輩：南蛮海老ラーメン（塩）850円

フットサルチームの新年会の４次会で寄らさせて頂きました。深夜に行列が出来てました。メニューが過去の記事に書いてなかったので更新、焼あごラーメン（塩・醤油）880円潮ラーメン790円南蛮海老ラーメン850円浦咲ラーメンⅡ（醤油）700円岩海苔塩ラーメン（塩）840円叉焼麺（塩・醤油）950円三味叉焼ラーメン（醤油）950円焼あご塩つけ麺（塩）880円あっさり醤油つけ麺750円ラーメン（塩・醤油）630円など。焼あごは相変わらずの香りと出汁飲んだ後に最適なアッサリかつ濃厚出汁ラーメン。豚トロの様な叉焼３枚・メンマ・ねぎ・カイワレ・ワンタン２個、プツプツ食感の加水率高めのツルツル縮れ細麺、焼き飛魚香る塩スープ。先輩の食べた南蛮海老ラーメンのスープを一口頂きましたがガツン！と海老エビでした。先輩も旨い旨いと一気喰いでした。もちろんビールと餃子もね！ヤベっ何時だ(笑)

（2015.7.9）食べた品：焼あごラーメン880円　　おススメ度：９８％

やっちまった！昼ラーメン食べたのにガッツリ飲み会の後の〆ラーメン。しかし美味かった。一緒に連れて行った取引先の２人（初来店）も感動してました。なんか前より美味くなってる？？それとも飲み過ぎ？？

（2015.4.21）食べた品：焼きあご（しお）らーめん880円　おススメ度：９６％

不定休・18：00～3：00.カウンター7席・カウンター的なテーブル席８席。感想！美味い！こんごうで、焼あご白湯を食べた時は、どっちつかずの味で、低めのおススメでしたが、焼あごしおは飛魚出汁がダイレクトに味わえる。駅前の〆はここに決定！

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