直近に行ったいつも通ってるチャーシューメン好きな私が好きな勝手に３大チャーシューメン！ちなみに個人的に醤油の発酵香のする麺やスープと絡めてバランスのよい薄切りバラチャーシュー好きです。なんでバラ肉チャーシュー好きかといえば、もちろん食味も好きですが、肉は脂身に旨味があり、肩やモモの脂身の無い肉だと産地や味をある程度ごまかせますが、バラ肉は脂身の不味い肉を使うと一発でわかります。やはり越後もち豚または県内産豚、次に最低国産豚ですね。

詳しい内容は検索機能にて店名などを入れて検索してください。

＜くら田＞＜恵比寿＞＜福楽＞

閲覧（2,597）