トップ » 新潟県内 下越エリア 豚骨・味噌・坦々麺系 麺屋 仁(メニュー一新後)

麺屋 仁(メニュー一新後)

場所:新潟市東区はなみずき3-1-27

食べた品:和歌山らーめん醤油(並)690円

おススメ度:94%

無休、11:00~15:00.17:30~21:00。カウンター8席・3テーブル・小上がり2テーブル。前に来た時からメニュー一新にて新スレッド立ち上げ。前は基本が甘い魚介醤油ラーメンで某グループ味だったので正直もう来なくていいかな?って思ってたけど、今は和歌山らーめん醤油・濃厚タンメン仁・海老AZIWAIが基本で四川麻婆もあり全麺豚骨と食券機に謳っている。外装看板には濃厚タンメンと書いてありそれが一押しなのかな?ともあれ左上の和歌山らーめんを頂く、蒲鉾1枚・白胡麻・分葱・メンマ・醤油味おいしい味付けのバラ肉カットチャーシュー2枚、低加水ストレート細麺、麺の粉っぽさも含めてねっとり豚骨醤油スープがおいしい。この和歌山らーめんは新潟では独自性があっていいですね!厨房では豚骨を砕く音がイイね!今度は濃厚タンメン食べてみようかな。創味シャンタン使ってるけど旨そう!フタツメと比べてどうなのかなぁ?そういえばはなみずきに「麺処 清水 はなみずき店」が近々出来るらしいってガタ子さん情報あったな(笑)新潟県はあちこちでラーメン激戦区だなぁ~

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