太威 in SHIBATA

場所:新発田市島潟4201番地1(ちゅんり跡地)

食べた品:旨辛麻婆坦々麺900円+旨辛ひき肉丼320円

おススメ度:93%

無休(月火は昼のみ・日祝は通し営業)11:00~14:30.17:00~20:30。カウンター6席・テーブル2・小上がり2テーブル(内装はちゅんりのままだが、カウンター席を8人から6人仕様にしてゆったりさせた)東区牡丹山にある人気店の2号店。水と紙おしぼりはセルフ。本店には無かった極上淡麗貝だし潮ラーメン750円があって惹かれたが次回以降に。確か本店ではレギュラーメニューには無かったイチ押しとあった旨辛麻婆坦々麺を頂く、ねぎと旨辛麻婆豆腐がトッピングされ、中太縮れ麺、豚骨ベースの濃厚坦々スープにシュレッドチーズも加わりドロドロ濃厚スープ。超重ね味!程ほどの辛さで辛さや痺れを求める方は四川麻婆麺(辛さも5段階から選択)ですね!旨かったが個人的に豚骨には麻婆より味噌の方が好きなので私のイチ押しは「(濃厚チーズ)味噌坦々麺」です。店外まで香る焚いた豚骨香だと通常の豚骨醤油ラーメンもうまいだろうし、次はやっぱり濃厚チーズ味噌坦々麺かな!本格濃厚豚骨スープの変化球として見事だし、貝だし潮も気になる~~

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