場所：三条市一ッ屋敷新田３９８−１

食べた品：長浜２６ラーメン（九州豚骨）

おススメ度：９４％

久しぶりに来ましたが、以前のおススメ度を見てビックリ！かなり厳しめになってました。個人的に豚骨ラーメンは大好きという事もなく時々食べたくなる程度ですが、久しぶりに望月家に来ましたが豚骨の香りがプーンとする本格九州豚骨スープでした。人の味覚やその時の状態で色々変わりますね！こんなに美味しい豚骨ラーメンって印象は前は無かったなぁ～。残念なのは店内写真撮影禁止の紙が貼り出され、ラーメンのPは無し！前の写真と全く変わりませんのでそれを参考まで！メニューは豚味噌ラーメン800円長浜２６ラーメン700円塩ラーメン700円たまり醤油らーめん700円醤油ラーメン700円の５種。替玉は店内で100円現金で！替玉無しだとペロリと食べられるので軽く美味しく食べたい時に最適。

（2014.11.2）食べた品：長浜２６（九州豚骨）ラーメンによって3種の極細真空麺を使い分けています。カウンター10席・テーブル２．木曜定休、10：50～14：00.食べた長浜２６は、海苔1枚・ネギ・刻みキクラゲ・チャーシュー5枚、低加水小麦粉系極細縮れ麺（普通でオーダーしましたが、もちろんカタ・バリカタ・ハリガネなどの注文もあり）結構しょっぱめの白濁豚骨スープ。味変用に白擦り胡麻・紅生姜・辛子高菜が用意されている。臭みの無いクリーミーな豚骨スープ。大方の人は替玉を頼んでいた。

（2007.7.9）食べた品：醤油ラーメン
真っ 赤な建物に真空極細麺とあり、かなり目立つ存在感。入ると先ず食券を買う、カウンター１０席とテーブル席２席。醤油ラーメン の食券を買って、カウンターに座る。煮干しのいい香りがする！極細麺なの で、すぐ茹で上がる。麺は真空極 細麺という事で、黄色がかった極細の縮れ麺（やや固め）メンマ、ナルト、小ネギ、焦がしネギ炒め、海苔、チャーシュー２枚（もも肉を使った結構厚めのカッ ト）おやつ感覚のラーメンである。それからトラックドライバーらしき人達や作業着を着た建設関係らしき人達がぞくぞくと入店し、そのほとんどが長浜ラーメ ンを食べ、替え玉を要求している。なるほど、この辺では長浜系は珍しいし、この出来上がりの早さが仕事人にとっては、心地いいのかも？！

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場所：長岡市三和2-8-24

食べた品：節醤油チャーシュー870円＋白髪ネギ100円

おススメ度：９３％

不定休、11：00～14：45.17：00～20：15。カウンター8席・テーブル３・小上がり２テーブル。TVで取り上げられていて、すっかり行った事があると思い自身で検索したが見当たらない。という事で行ってきました。知らないとそのまま席についてしまうが、入り口左に食券機があります。節醤油チャーシューは海苔１枚・味玉半分ｘ２・メンマ・ブロックカットバラ肉チャーシュー５枚、モチモチの丸太麺、粉末の魚粉も感じる味だが鰹節がそのまま入ってます、色は濃い醤油色だがマイルドな醤油スープ。追加の白髪葱は別皿でシャキシャキして量もあり◎。大盛無料だけど普通で200ｇ大盛300ｇという事で普通にしました。つけ麺はさらに多く普通で300ｇ大盛500ｇとの事。つけ麺は＜ぶし醤油・塩・からつけ・たまり醤油・みそ・マー油醤油・辛つけ＞からつけダレを選択します。

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