場所：東京都渋谷区猿楽町17-10代官山アートビレッジ１F

食べた品：特製ダレの醤油ラーメン980円＋セットでトリュフ卵かけご飯520円＜17時までのランチタイム料金＞

おススメ度：ラーメン94％　トリュフTKG80％

不定休、11：00～17：00（ランチタイムメニュー）17：00～23：00。カウンター9席・テーブル14。代官山駅から徒歩5分。元々は神戸牛などの鉄板焼き屋さんだが「せたが屋」の前島司氏による監修により代官山ラーメンとして大人気に。アンジャッシュ渡部さんがブログなどで取り上げさらに人気になった。夜は1,480円のラーメンだがランチでは単品980円で食べる事が出来る。ランチで麺類は特製ダレの醤油980円・トリュフ香る塩ラーメン1,080円辛みにんにくラーメン1,380円スペシャルラーメン2,500円代官山つけ麺1,480円特製冷やし中華（醤油ダレ980円・ごまダレ1280円・辛みにんにく1,480円）などその他セットメニューあり（写真参考：ランチメニュー麺類）食べた麺は九条ネギ・細切りメンマ・メインの神戸牛ローストビーフ（想像より薄いがやっぱり味は最高）麺は低加水ストレート細麺、神戸牛や肉・その他昆布や天然出汁の上品スープ。和風フォンドボー的な優しい醤油スープ。別に神戸牛を使った肉味噌（レバー調合っぽい感じ）が付いてラーメンの味変というかコク出しに！電動ミルのブラックペッパーもついている。残念だったのはトリュフ卵かけご飯かな？卵は鮮度も良く美味しいけど、ご飯が・・・新潟人にとってはこれがいつもネックに（通常でイイ飯食べ過ぎ？）トリュフも粉末タイプで本来のトリュフの香りはあまりしなかった、そりゃそうですよね！520円ですから～～！合わせて1,500円！お洒落処代官山でこの内容なら納得！あー知らなかった皆さん代官山ラーメンとしても人気ですが、ランチでもバーガー系や神戸牛のお肉系、そしてディナータイムには高級な鉄板焼き・お洒落な飲み処ですから～～

閲覧（470）